烤鱼怎么做常见做法有哪些

发布时间:2019-06-03 10:46:29 浏览:436 来源:随手香 作者:随手香

导读:鱼的做法有很多,蒸、煮、烧烤都可以,烤鱼是把鱼经烤制后然后进行烹饪。烤鱼是人们喜欢的一道菜品,这是发源于重庆巫溪而发扬于万州的特色美食。喜欢吃烤鱼可以到烤鱼店品尝,也可以学着烤鱼做法自己制作。

  鱼的做法有很多,蒸、煮、烧烤都可以,烤鱼是把鱼经烤制后然后进行烹饪。烤鱼是人们喜欢的一道菜品,这是发源于重庆巫溪而发扬于万州的特色美食。喜欢吃烤鱼可以到烤鱼店品尝,也可以学着烤鱼做法自己制作。烤鱼怎么做?如何做出重庆味道的烤鱼呢?

烤鱼怎么做常见做法有哪些

  怎么做重庆烤鱼

  要做烤鱼得准备足够的材料,选择罗非鱼来烤制是比较合适,加上莴笋、豆芽、蘑菇、辣椒、香菜、香葱、生姜以及蒜末等配料。

  再准备豆瓣、泡脚、鸡精、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、大葱等调料。可以跟随手香学着调料准备,就可以做鱼,要烤鱼口感更好,还是现杀鱼比较好,当然自己做烤鱼,可以买已经杀好去除内脏的鱼,把鱼反复清洗,将鱼肚子里黑膜去除。

  将鱼从肚子处剖开两半,不过背部要链接,并在鱼两边各划几刀,放入盆内,加盐、鸡精、生姜、蒜末等半小时。

  再在鱼身上刷色拉油,用锡纸包裹后放入烤箱上层烤15分钟左右,打开锡纸刷上酱油,放入烤箱烤10分钟,撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟。

  在热锅里放油,加入姜丝、蒜末放入豆瓣,再加莴笋等翻炒,加入开水炖2分钟,加调料提味,浇在烤好的鱼上。

  烤鱼怎么做?随手香专业从事烤鱼烧烤培训10年,已帮助上万学员成功开店改变人生,随手香的烤鱼做法久经考验非常有特色,学习烤鱼的时间是不限制的,只要你认真跟着学习,美味也能从你手中诞生。

烤鱼怎么做常见做法有哪些

  其他烤鱼做法

  家常烤鱼是比较简单的,用的配料根据个人口味来添加。还是一样把鱼破开去除内脏,清洗干净。用盐、料酒以及五香粉腌制。在烤盘上刷油,把腌制的鱼放上,放入烤箱烤15分钟,把配菜洗干净切条,国内加热油,放入葱花、蒜末炒香,倒入烤鱼上再放入烤箱几分钟,最后取出烤鱼,撒上香菜即可。家常烤鱼能做得简单,也可做得复杂,这和随手香以及其他特色烤鱼不能比较,要做简单还是复杂在于个人自己,味道也不一定差。除了家常烤鱼之外,也有香蕉烤鱼、韩式烤鱼、石盘烤鱼等各种做法,要学习这些烤鱼做法可以跟着培训。

烤鱼怎么做常见做法有哪些

  做烤鱼其实有很多讲究的,并不单单看了做法就能学会。烤鱼配料比较关键,口味随着配料的添加而改变,喜欢吃麻辣香辣口味的烤鱼,学习重庆烤鱼做法。喜欢吃甜味烤鱼,可以做香蕉烤鱼或韩式烤鱼。了解更多烤鱼做法,可以在网上查询烤鱼怎么做以及详细教程。


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