两种家庭烧烤的做法和配料,教你学做烧烤

发布时间:2019-07-08 11:27:35 浏览:318 来源:随手香 作者:随手香

导读:烧烤出来的美食味香肉嫩,吃起来十分刺激味蕾,因此是很多年轻人家庭聚餐的不二选择。那么常见的家庭烧烤的做法和配料有哪些,学会以下这两种烧烤方式,让全家人对你的烧烤方式赞不绝口。

  烧烤出来的美食味香肉嫩,吃起来十分刺激味蕾,因此是很多年轻人家庭聚餐的不二选择。那么常见的家庭烧烤的做法和配料有哪些,学会以下这两种烧烤方式,让全家人对你的烧烤方式赞不绝口。

两种家庭烧烤的做法和配料,教你学做烧烤

  锡纸烤肉怎么做?有哪些制作要点?

  先来介绍一道常见的家庭烧烤的做法和配料,锡纸之所以能够成为烧烤界的新做法,主要是因为锡纸能够将食物包裹保护起来,从而避免食物和木炭直接接触,从而保证烤出来的食物出现被烤焦烤黑这种情况的发生。另外,还有一种说法是锡纸烧烤可以避免癌症物质的食入。

  进入正题,首先,准备好切好的优质里脊肉,注意一定要切的够细,还有调配蔬菜,例如胡萝卜、花菜以,蔬菜同样要注意不可以切的太细。

  在做之前,要对自里脊肉进行入味调配,将里脊肉倒入小碗中的倒入料酒,放入少量的碎末生姜,再根据自己的口味放入一定量的鸡精以及辣椒粉,最后再放入淀粉,均匀的进行搅拌。等待搅拌完毕之后,再将里脊肉倒入折叠好的锡纸碗内,再将蔬菜倒入里脊肉上面。

  将锡纸碗的碗口对折封闭。然后将乘有食物的锡纸放在烧烤架上面。注意不要将木炭的火候调的太高,而是用温火进行缓慢的烧烤,这样调味料才能慢慢的渗透到里脊肉当中,当闻到煮熟的香味时,可以尝试打开,如果蔬菜也烤熟了,基本上没有问题,这个时候就可以放心享用刚出炉的锡纸里脊肉烧烤了。

两种家庭烧烤的做法和配料,教你学做烧烤

  烧烤鱿鱼的做法要注意哪些?怎么做才鲜美?

  如果觉得上面那种烧烤的做法比较困难那么随手香可以教你一个简单的家庭烧烤的做法和配料,来看看烧烤鱿鱼的做法。鱿鱼富含蛋白质,因此是烧烤非常常见的一种食材。在制作之前,首先要将鱿鱼的内脏等解剖干净,然后根据不同人的口味,将料酒、味精、盐等进行一定的浸泡,这样能避免后期鱿鱼不入味。然后用竹山将鱿鱼尽可能大面积的展开。

两种家庭烧烤的做法和配料,教你学做烧烤

  在均匀的放在烧烤架上面。注意烧烤鱿鱼的时候一定不要转移目光,因为鱿鱼熟的比较快,稍微不注意就有可能烤焦。可以根据不同人的口味将鱿鱼烧烤至六分到十分熟。不同熟度的烤鱿鱼味道吃起来也是大不相同。

  以上两种都是比较简单的家庭烧烤的做法和配料。如果真正想学习烧烤并自己开店的,建议班随手香烧烤培训


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