烧烤羊腰子的做法大全,随手香烧烤培训教你烤羊腰子

发布时间:2019-08-15 10:29:05 浏览:306 来源:随手香 作者:随手香

导读:烧烤摊上常被点名的除了羊肉串外,就要数羊腰子了,特别是男同胞们尤其喜爱烤羊腰子。今天随手香烧烤培训学校就为大家分享:烧烤羊腰子的做法大全。

  烧烤摊上常被点名的除了羊肉串外,就要数羊腰子了,特别是男同胞们尤其喜爱烤羊腰子。今天随手香烧烤培训学校就为大家分享:烧烤羊腰子的做法大全

  烧烤腰子即烤羊腰子,是新疆人甚至是全国最为普知的补肾佳品了,在忙碌的烧烤摊子上,除了大名鼎鼎的羊肉串外,点名率最高的估计就是烤羊腰子了。

  羊腰子简介:

  羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。

  烤羊腰子就是烤肾,当然,要是叫烤肾的话不免有些让人感觉怪怪的,嘻嘻。

  所以大家都叫它烤羊腰子。

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  烧烤羊腰子的做法大全:

  我们以羊腰子300克为例,需要准备洋葱150克,辣椒粉4小勺子,孜然粉2小勺子,料酒2大勺子,盐适量。

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  首先将羊腰子洗净,沥干 水分,切成两半备用。

  加入盐,料酒,辣椒粉,孜然粉腌制约半小时。

  将洋葱洗净,沥干水分,切成片状待用。

  将腌好的羊腰子和洋葱片用烧烤针串起来,刷上一层油。

  开始烧烤:

  在烧烤架上刷油,将串好的羊腰子架在烧烤架上,边烤边撒上孜然粉,辣椒粉,用小火烤上约十分钟就可以了。

  如果是在家里用烤箱需要先将烤盘上铺上一锡箔纸,撒上一层洋葱丝,将腌好的羊腰子放在烤盘上,并刷上一层油。

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  电烤条预热到200度,将羊腰子推入烤箱内烤上约20分钟。

  取出烤盘,翻面,刷上一层油并撒上孜然粉、辣椒粉和盐后再覆盖一层洋葱丝,再继续烤上个十分钟就可以取出食用了。

  以上就是随手香烧烤培训为您分享的烧烤羊腰子的做法大全!

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